こんばんは、ユウです。 もう8月も終わりますね、なんだか暑かったのは辛かったのですが、少し寂しい気分に なりますね。 さて、今日は女性にはとっても優しい栄養素をたくさんある食材「ひじき」です。   「ひじきの五…

こんにちは、ユウです。 先日、クローバーカフェで婚活パーティが行なわれました。 この時にカフェの方ではパーティでお出しするお料理を作ります。 婚活なので、やはり若い方向け、立食なので食べやすや、もちろん見た目は重視です。…

こんばんは、ユウです。 少し朝晩は涼しくなってきましたが、日中はまだまだ、残暑厳しい日が続いていますね。 体調管理が大切ですね。 さて、今日は・・ 「豚とニンニクの芽の黒酢あんかけ」 ＊材料 豚もも肉（塊）、ニンニクの芽…

こんばんは。 朝晩は涼しくなってきましたね。 お盆休みも終わり、カフェも元気にオープンしております！ クローバーカフェでは婚活パーティなどのお料理も作っております。 毎月1回、全国の加盟店様が研修で来られます。その時の懇…

こんにちは、ユウです。 クローバーカフェもお盆休みになりました。 私も家族と貴重な夏休みを有意義に過ごしたいと思います！ さて、今回は「高野豆腐」を使ったメニューです。 「高野豆腐の卵とじ」 ＊材料 高野豆腐、卵、人参、…

こんにちは。ユウです！ 毎日本当に暑い日が続いていますね。 私が住んでいる所では、ここ数日雨が降っていません・・ 夕立でも降ってくれれば、少しは涼しくなると思うにですが・・ さて、今回はクローバーカフェでも大人気メニュー…

こんにちは。ユウです！ 夏も本番。8月ですよ。 夏バテしているころではないですか？ さて、「ゴーヤ」この頃はよくスーパーでも見かけますよね。 苦手な方も多いですかね？ 今回は「ゴーヤと卵の炒め物」 ＊材料 ゴーヤ、卵、ベ…

こんにちは。ユウです！ 今日はカフェは月に一度の社食会。全国からお客様がいらっしゃいます。 今期最後という事で、お疲れさま&来期もがんばりましょう！ということで いつもより気合いが入りました☆ 「ちらし寿司」 ＊…