こんばんは、ユウです。
まだまだ寒い日が続いていますが、2月4日は立春でしたね。
スーパーなどでも「春きゃべつ」を見かけるようになりました。
そこで、今回は春キャベツを使って「ロールキャベツのクリーム煮」を紹介したいと思います。
写真は「春キャベツ」ですが・・・。
＜材料＞
春キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、コンソメスープ、
バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩こしょう
＜作り方＞
春キャベツは芯の部分をそぎ落とし、茹でてさましておきます。
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をいれ、炒めてさまします。
合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、をよくこねて丸め、
キャベツで包み、コンソメスープで柔らかくなるまで煮込みます。
フライパンでバター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩こしょうでホワイトソースを作ります。
最後にロールキャベツにホワイトソースをあわせて少し煮込めば、出来上がり！です！！
ぜひぜひ、お試しください♪
ユウさん、こんにちは！ロールキャベツ、おいしいですよね～！キャベツの甘味がたまらなく好きです。クリーム煮は今まで作ったことないです。これもおいしそうですね！！
mamiさん、いつもコメントありがとうございます。
コンソメ味にホワイトソース、私もどっちも好きです(^-^)
おでんにもあうし、まだまだありそうです。