こんばんは、ユウです。

まだまだ寒い日が続いていますが、2月4日は立春でしたね。

スーパーなどでも「春きゃべつ」を見かけるようになりました。

そこで、今回は春キャベツを使って「ロールキャベツのクリーム煮」を紹介したいと思います。

写真は「春キャベツ」ですが・・・。

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<材料>

春キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、コンソメスープ、

バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩こしょう

<作り方>

春キャベツは芯の部分をそぎ落とし、茹でてさましておきます。

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をいれ、炒めてさまします。

合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、をよくこねて丸め、

キャベツで包み、コンソメスープで柔らかくなるまで煮込みます。

フライパンでバター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩こしょうでホワイトソースを作ります。

最後にロールキャベツにホワイトソースをあわせて少し煮込めば、出来上がり!です!!

ぜひぜひ、お試しください♪