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こんばんは、ユウです。

夜になると、虫の声が聞こえてきます。

秋ですねぇ・・・こんな夜はゆったりと読書をしたいですね。

さて、秋と言えば「かぼちゃ」ですよね。

今日のメニューは

「かぼちゃときのこの秋ドリア」

＊材料

しめじ、舞茸、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン

トマトソース、ホワイトソース、塩こしょう、オリーブオイル

とろけるチーズ、コンソメ

＊recipe

①　しめじ、舞茸は適当な大きさにさき、玉ねぎはスライス、ベーコンも切っておく

かぼちゃはサイコロ状に切り、レンジで柔らかくしておく。

②　ごはんに市販のトマトソースを混ぜておく

③　オリーブオイルを熱したフライパンで、玉ねぎ、ベーコンを炒め、しめじ、舞茸

かぼちゃも軽く炒めたら、塩、こしょう、コンソメを加えて、市販のホワイトソース

も入れてまぜる。

④　②のごはんの上に③のホワイトソースをのせ、とろけるチーズをのせ、オーブントー　　スターで5分程度焼いたらできあがり！

「かぼちゃを食べてきれいになりませんか？」

●カボチャは代表的な緑黄色野菜です。
カロチン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロチンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。
●β-タカロチン
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
●カボチャはカリウムをたくさん含んでいます。
ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります
●アンチエイジング効果
カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれています。
●カボチャを食べてお腹もすっきり
食物繊維も豊富に含まれています。 カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く含まれています。

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