こんばんは、ユウです。

今回も女性の味方、ひじきのレシピです!!

「ひじきとミックスビーンズのサラダ」

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材料:

乾燥ひじき、ミックスビーンズ、枝豆(むき身)、ごまでレッシング、レモン汁

recipe:

① 乾燥ひじきは水で戻しておく

② ひじきは水でよく洗い、ミックスビーンズ、枝豆とともに沸騰したお湯でサッと

ゆで、水で洗い水をよく切っておく

③ ひじき、ミックスビーンズ、枝豆をごまドレッシング、レモン汁で味付けしできあがり

 

ひじきと相性のいい食材!

油と相性抜群です!
煮物だけでなく、炒め物・揚げ物など幅広い料理方法でひじきを楽しめます。
・ひじきとえびの かき揚げ
・豚肉と芽ひじきのピリ辛味噌炒め
ビタミンDが多い食材
ひじきに含まれるカルシウムの吸収を助けます                      ・しいたけのひじきハンバーグ詰

・ひじきの玉子焼き

たんぱく質、ビタミンCの多い食材
鉄分の吸収を助けます。
・ひじき煮~水煮大豆をプラス~
・ひじきと小松菜のナムル

調理上のポイント
●早く戻したいときはお湯を使ってもOK! 90℃のお湯なら約10分で戻ります。