おはようございます、ユウです。
本日は「豆腐とひじきの和風ハンバーグ」を紹介します。
ふわふわハンバーグにとろーりあんをかけました~。
<材料>
鶏ひき肉、豚ひき肉、ひじき、にんじん、白ネギ、卵、片栗粉、塩こしょう、
だし汁、しょう油、みりん、しょうが、えのき、水溶き片栗粉、ごま油
<作り方>
まず和風ハンバーグを作ります。
鶏ひき肉、豚ひき肉(割合はお好みで)に、卵、片栗粉、塩こしょうを入れ、よくこねます。
その中にひじき、にんじん(レンコンもいいですね)も入れて、さらによくこねます。
次にフライパンに油を熱して、丸くハンバーグを焼きます。
焼けたら、だし汁、しょうゆ、みりん、しょうがに細かく切ったえのきを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
最後にごま油を一滴。和風あんの完成です。
ハンバーグに和風あんをかけて、白ネギをのせれば、できあがり~!!
いろいろアレンジして、ぜひぜひ作ってくださいね~(^-^)
ユウさん、凄い〜豆腐とひじきハンバーグですか?
美味しそうですね〜
ざっと、8品目も入っているじゃないですか?凄いです。
峰不二子さん、コメントありがとうございます。
峰不二子さんのご家族の為の愛情料理には、とてもかないません。
またいろいろ教えてください!