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おはようございます、ユウです。

本日は「豆腐とひじきの和風ハンバーグ」を紹介します。

ふわふわハンバーグにとろーりあんをかけました～。

＜材料＞

鶏ひき肉、豚ひき肉、ひじき、にんじん、白ネギ、卵、片栗粉、塩こしょう、

だし汁、しょう油、みりん、しょうが、えのき、水溶き片栗粉、ごま油

＜作り方＞

まず和風ハンバーグを作ります。

鶏ひき肉、豚ひき肉（割合はお好みで）に、卵、片栗粉、塩こしょうを入れ、よくこねます。

その中にひじき、にんじん（レンコンもいいですね）も入れて、さらによくこねます。

次にフライパンに油を熱して、丸くハンバーグを焼きます。

焼けたら、だし汁、しょうゆ、みりん、しょうがに細かく切ったえのきを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、

最後にごま油を一滴。和風あんの完成です。

ハンバーグに和風あんをかけて、白ネギをのせれば、できあがり～！！

いろいろアレンジして、ぜひぜひ作ってくださいね～(^-^)

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