こんばんは、ユウです。
寒い日が続きますが、こんな時は「白身魚の甘酢あんかけ」はいかがですか？
カリッと揚げたお魚に、とろーり甘酢あんがよく合います～。
＜材料＞
白身魚、塩こしょう、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、まいたけ、ねぎ、
砂糖、酢、しょう油、ケチャップ（各大さじ１）、中華スープ（１００ml）、水溶き片栗粉（少々）
＜作り方＞
まず玉ねぎ、にんじんを千切りにし、まいたけを小さくさきます。
中華スープに野菜を入れ、火を通し、砂糖、酢、しょう油、ケチャップ、水溶き片栗粉で甘酢あんを作る。
次に白身魚の切り身（今回はタラですが、何でもよいです）を用意します。
軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶし、高温の油でカラッと揚げます。
揚げた魚に甘酢あんをかけ、ねぎを散らせばできあがり～！簡単です～！
ユウさんのお料理はいつも参考にさせてもらってます！
お魚はどうしてもマンネリになるので、これはいいですよね～
この間、作ってみましたよ♪
なかなか家族にも好評でした～
また、お魚レシピ教えて下さいね( ＾∀＾)
ユウさん、こんにちは！
けっこうたくさん野菜がはいって、さっぱりした魚にぴったりな甘酢あんですね～
お腹が空いてきました・・
mamiさん、コメントありがとうございます。
うちの娘もお魚大好きなので、これからも
お魚レシピ頑張ります(^-^)
ユウさん。
お魚はいつもマンネリなので、レシピ色々教えてくださいね〜（≧∇≦）
メグさん、コメントありがとうございます。
そうですよね。
来年はお魚レシピ、頑張ります。