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こんばんは、ユウです。

１２月に入りましたね。今年もあと一ヶ月。

寒くなってきましたので、体調管理に気をつけていきたいと思います。

さて、カフェでも人気のチキンメニューです。

〈　チキンの油淋鶏ソースがけ　〉

・材料

①鶏もも肉（むね肉でもよい）

酒、醤油、すりおろししょうが、片栗粉、油

②長ネギ、醤油、水、酢、砂糖、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうが

・recipe

⑴　鶏肉は一口大に切り、酒、醤油、すりおろししょうがにつけておく

⑵　みじん切りにした長ネギを②とあえておく

⑶   ⑴の鶏肉に片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げ、温めた⑵のソースを上からかけてできあがり！

今日はお酢についてお知らせしますね！

「お酢の健康」 

＊便秘改善のお手伝い　

お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃酸やお酢の成分そのものが胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にすると言われております。　　　　さらに、お酢には、腸内の善玉菌を増やすことで、便通の改善効果が期待できます。

＊疲労回復のお手伝い

スポーツの後など疲れたと感じるのは体内でエネルギー不足となっているからです。

糖分を摂り、グリコーゲンを補給する必要があります。お酢と糖分を一緒に摂ることで、より効果的にグリコーゲンを補給できます。

　＊内蔵脂肪を減らす効果

毎日お酢を摂る事で、内臓脂肪を減らす働きがあります。

＊ガン抑制効果

実験により、長時間摂取することで、大腸がんを予防する効果があるとわかっています。

＊高血圧抑制効果

毎日お酢を摂る事で、高血圧の人には血圧を下げる効果があることが分かっています。

＊食欲増進作用のお手伝い

酢のさっぱりとして酸味が味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進作用のお手伝いをします。

　＊血中脂質低下

お酢の主成分である酢酸には、高めの血中脂質を低下させる働きがあることが分かっております。

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