こんばんは。

おひさしぶりです。ユウです。

9月に入って、すっかり秋らしくなりましたね~。

そこで、今回は「里芋チーズコロッケ」をご紹介します。

写真

<材料>

里芋、ジャガイモ、豚ミンチ、玉ねぎ、砂糖、酒、しょう油、チーズ、塩こしょう   小麦粉、卵、パン粉、油

<作り方>

里芋、ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、柔らかくなるまでレンジで  チンして、つぶしておく。

玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチと一緒に炒め、砂糖、酒、しょう油で味付け  しておく。

里芋、ジャガイモ、豚ミンチを混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けし、中にチーズ  をいれてボール状に丸める。

小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げればできあがり!

ぜひぜひ作ってみてくださいね(^-^)