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こんばんは~、ユウです!

今日はチーズと卵のふわふわな「やわらかチキンピカタ」をご紹介します。

<材料>

鶏胸肉、酒、塩こしょう、小麦粉、卵、粉チーズ、トマトソース

<作り方>

鶏胸肉を一口大に切り、酒をふりしばらくなじませます。

次に塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。

卵、粉チーズ(お好きな方は多めで!)を合わせ、鶏肉をくぐらせます。

熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、弱火(卵と粉チーズが焦げやすいので・・・)で火が通るまで焼けば、出来上がり!!!

カットトマト缶にニンニク、コンソメ、バジルなどで味付けしたトマトソースをかけて、召し上がれ~♪

小さな子供さんにはケチャップの方が合うかも?です(^-^)