皆さん、こんにちは！
ご無沙汰しておりました、ユウです。
ユウのらくレシピがリニューアルしまして、「Clover cafe 美食倶楽部」として
新たに始めさせていただきます。
今まではレシピ中心でしたが、今回は「美」もテーマにお伝えできたらなぁと
思っております。
皆様のご意見、ご感想もドンドン教えて下さいね。
さてさて、リニューアル第一弾！
Clover cafe の人気メニューの一つ「コロコロコロッケ」
☆ingredient
じゃがいも・かぼちゃ・たまねぎ
合い挽き肉
カレー粉・塩・こしょう・砂糖・醤油・酒・小麦粉・卵・パン粉
☆recipe
Ⅰ. じゃがいも、かぼちゃをざく切りし、磁性鍋に入れ電子レンジに入れる。
Ⅱ. Ⅰ がそれぞれ火が通ったら、つぶし、塩・こしょうして少しさます。
Ⅲ. たまねぎをみじん切りにして、合い挽き肉と一緒に炒めて、砂糖・醤油・酒で
濃いめに味つけをする！
Ⅳ.じゃがいも、かぼちゃそれぞれにⅢの合い挽き肉を混ぜ合わせ、
じゃがいもにはカレー粉を入れカレー味にする。
かぼちゃにはそのまま混ぜ合わせます。
Ⅴ. じゃがいも、かぼちゃそれぞれ小さめのボール状に丸めて
小麦粉→卵→パン粉をつけて、１８０℃の油できつね色になるまで
揚げる。
【ここでアレンジポイント】
コロッケの中にとろけるチーズを入れると、もっと美味しくなりますよ♡
〈冷え性さんにはうってつけ！かぼちゃのお話〉
かぼちゃはβカロチン（ビタミンA）が豊富です。
ビタミンAは風邪、C型肝炎などの感染症やがんといった免疫低下に発症する病気の抑制に効果的です。
βカロチンは体を酸化から守り、老化を防止します！（嬉しいですよね）
その上、ポリフェノールやビタミンC、Eなどの抗酸化成分が豊富→抗酸化力が高い！
かぼちゃは体を温める効果があり、これから冷房や冷たい飲み物・食べ物で体を冷やす
ことが多いと思いますが，女性の冷えは夏こそ気をつけましょう！
こういう季節こそ体を中から温めて、美しくいきましょう♡
ユウさん、こんにちは。
埼玉のけんつまと申します。
いつもとっても美味しそうなお料理で、朝でもお腹が空いてきます。
ちょこっと添えられたヒジキも嬉しいです。
私も末端冷え症なので、かぼちゃ取り入れたいと思います。
そして夏でも、飲み物は基本常温です！
けんつまさん
こんにちは！カフェスタッフのメグです。
コメントありがとうございます！
ひじきについてはまたご紹介させていただきますね。
女性には大切な栄養ですよね。
これからはレシピだけでなく、栄養についても公開していこうと思っています。
宜しくお願いします。
こんにちは！
コロッケ、ちょうど昨日作ったところでした！
コロッケって、家族にいつも好評だから嬉しいけど、
今度は「かぼちゃ」を使って作ってみます！！
栄養のことなど、普段お料理を作っていると
気になりますよね～！！だって、せっかく作るならおいしいうえに、
身体にもよく、と欲張りたいですから！！
次回も楽しみにしていますねっ！！
mamiさん。
コメントありがとうございます。
カフェスタッフのメグです。
コロッケは皆さん大好きですよね。色々と中身を変えることで、バリエーションが増えますよね。
ぜひ、mamiさんのオススメコロッケも教えてくださいね。
いいですね〜リニューアルしたレシピブログ、背景も変わって素敵です。
今後も楽しみにしています。
コロコロコロッケか〜私はカレーコロッケが好きです。
峰不二子さん。
コメントありがとうございます！
カフェスタッフのメグです。
カレーコロッケってなんか学生の頃を思い出すのは私だけ・・？
これからも、健康と美にこだわったブログにしていきたいと思っています。
よろしくお願いします。