こんばんは、ユウです。
今回は女性には大切な食材、「ひじき」のレシピです！
「ひじきと豆腐のサラダ」
材料：
ひじき（乾燥）、もめん豆腐、水菜
☆（ポン酢、ごま油、すりごま、ラー油、砂糖）
recipe:
① ひじきは水で戻し、熱湯でさっと湯通しし、冷水で洗い水分を切っておく
② 豆腐はよく水切りしておき、裏ごししておく
③ 水菜は２㎝くらいに切り、しばらく水にさらして、水分を切っておく
④ ひじき、裏ごしした豆腐、水菜をあわせて☆の調味料で味付けしたら
できあがり！
ひじきの効能は女性の味方！
貧血の予防や改善
女性は生理があったり、妊娠、出産などで貧血になりやすい人が多いです。
ひじきは、その豊富な鉄分からも、貧血の防止になると言われています。肉類よりも吸収が悪いと言われているひじきですが、ビタミンCを摂ると吸収が良くなるのです。そしてカフェインは鉄分の吸収を阻害します。女性は特にお茶やコーヒーなどのカフェイン類を飲む人が多いと思います。
冷え性、肩こりの改善
女性は冷え性、肩こりに悩まされる人が多いですよね。冷え性や肩こりのメカニズムは、体内の血流が悪くなることから生じると言われています。
それならば、血流の良くなることをする、血流の良くなるものを食べると改善されるということです。ひじきに含まれる鉄分には、貧血にも効果がありますが、それ以外に血流を良くし冷え性、肩こりの改善にも効果があると言われています。
便秘防止に美肌効果
便秘も女性に多い悩みの一つです。
ホルモンバランスや生理周期などに影響されやすい女性の体ですが、ひじきには食物繊維がごぼうの7倍もあると言われているのです。なので、もちろん便秘の防止にもなりますし、便秘が改善されれば、腸の調子が良くなるので、老廃物も排出されて、美肌効果も得られると言うわけです。
ダイエット効果
ひじきは低カロリーな食材です。ダイエットをしている人には恰好の食材の一つです。食物繊維も豊富で便秘も改善してくれるので、デトックス効果も大きいと言われています。
