こんばんは、ユウです。
12月に入りましたね。今年もあと一ヶ月。
寒くなってきましたので、体調管理に気をつけていきたいと思います。
さて、カフェでも人気のチキンメニューです。
〈 チキンの油淋鶏ソースがけ 〉
・材料
①鶏もも肉(むね肉でもよい)
酒、醤油、すりおろししょうが、片栗粉、油
②長ネギ、醤油、水、酢、砂糖、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうが
・recipe
⑴ 鶏肉は一口大に切り、酒、醤油、すりおろししょうがにつけておく
⑵ みじん切りにした長ネギを②とあえておく
⑶ ⑴の鶏肉に片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げ、温めた⑵のソースを上からかけてできあがり!
今日はお酢についてお知らせしますね!
「お酢の健康」
*便秘改善のお手伝い
お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃酸やお酢の成分そのものが胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にすると言われております。 さらに、お酢には、腸内の善玉菌を増やすことで、便通の改善効果が期待できます。
*疲労回復のお手伝い
スポーツの後など疲れたと感じるのは体内でエネルギー不足となっているからです。
糖分を摂り、グリコーゲンを補給する必要があります。お酢と糖分を一緒に摂ることで、より効果的にグリコーゲンを補給できます。
*内蔵脂肪を減らす効果
毎日お酢を摂る事で、内臓脂肪を減らす働きがあります。
*ガン抑制効果
実験により、長時間摂取することで、大腸がんを予防する効果があるとわかっています。
*高血圧抑制効果
毎日お酢を摂る事で、高血圧の人には血圧を下げる効果があることが分かっています。
*食欲増進作用のお手伝い
酢のさっぱりとして酸味が味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進作用のお手伝いをします。
*血中脂質低下
お酢の主成分である酢酸には、高めの血中脂質を低下させる働きがあることが分かっております。
ユウさん、よかったです、今日のメニューはこれにします!!
お弁当に入れようと思ったら 思ったより、固くなってしまい、やはりこれは あったかい方が
美味しいですよね?
早速作ろっと
ユウさん、お酢料理美味しいですよね。
我が家の子供は、もずく酢や酢味噌和えや餃子にお酢をかけるのも好きです。
お酢を沢山取ると、体が柔らかくなる話を聞いたことが・・・。
あれは迷信?