こんばんは、ユウです。
毎日の晩御飯作り、困りませんか？
今回はカフェでもお出ししている「チキンとエビのカツランチ」のご紹介です♪
＜材料＞
エビ、はんぺん、鶏ミンチ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉、油
＜作り方＞
エビは大きめに刻み、はんぺんは手でにぎりつぶす。
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで２分ほど温めておく。
エビ、はんぺん、鶏ミンチ、玉ねぎをよく混ぜ、マヨネーズ、塩こしょうで味付けする。
俵型に丸めたら、小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で揚げたら、できあがり！
エビは大きめに切る方が、味、食感ともにおすすめです♪
はんぺんのおかげで、ふわふわ～なエビカツになります。
ぜひぜひ作って下さいね～(^-^)
ユウさん、こんにちは！
はんぺんですか～！食感が楽しみな一品ですね！しかも経済的！エビカツって、家族に人気がありますので、また作ってみますね！
mamiさん、コメントありがとうございます。
「はんぺん」は食感といい、味といい、なかなかいい味だしてます。ほかにも使えそうなので、また違うレシピ考えます~(^-^)
エビはんぺん凄いアイデアですね〜
確かに食感が楽しいかもです。
凄い、やってみよっと
峰不二子さん、コメントありがとうございます。
ふわふわ食感です♪
ぜひお作り下さい(^-^)