clover cafe 美食倶楽部

こんばんは。 朝晩は涼しくなってきましたね。 お盆休みも終わり、カフェも元気にオープンしております！ クローバーカフェでは婚活パーティなどのお料理も作っております。 毎月1回、全国の加盟店様が研修で来られます。その時の懇…

こんにちは、ユウです。 クローバーカフェもお盆休みになりました。 私も家族と貴重な夏休みを有意義に過ごしたいと思います！ さて、今回は「高野豆腐」を使ったメニューです。 「高野豆腐の卵とじ」 ＊材料 高野豆腐、卵、人参、…

こんにちは。ユウです！ 毎日本当に暑い日が続いていますね。 私が住んでいる所では、ここ数日雨が降っていません・・ 夕立でも降ってくれれば、少しは涼しくなると思うにですが・・ さて、今回はクローバーカフェでも大人気メニュー…

こんにちは。ユウです！ 夏も本番。8月ですよ。 夏バテしているころではないですか？ さて、「ゴーヤ」この頃はよくスーパーでも見かけますよね。 苦手な方も多いですかね？ 今回は「ゴーヤと卵の炒め物」 ＊材料 ゴーヤ、卵、ベ…

こんにちは。ユウです！ 今日はカフェは月に一度の社食会。全国からお客様がいらっしゃいます。 今期最後という事で、お疲れさま&来期もがんばりましょう！ということで いつもより気合いが入りました☆ 「ちらし寿司」 ＊…

こんにちは、ユウです。 夏野菜の代表格ともいえるトマト！ 今日はソースにしてみました。 それを使って、チキンピカタはいかがでしょう？ 「トマトソースdeチキンピカタ」 ＊材料 鶏胸肉 卵、小麦粉、塩こしょう、粉チーズ、オ…

こんばんは、ユウです。 昨夜の台風の風が強すぎて、ぐっすり眠れなかったです・・。 こんな時はさっぱりと夏野菜たっぷりのおかずはいかがでしょうか？ 〈ラタトゥイユ〉 ＊ ・トマトの水煮缶（生のトマトでも）大豆水煮、ベーコン…