clover cafe 美食倶楽部

こんばんは、ユウです。 大変ご無沙汰をしておりました・・・。 最近、体調を崩す方が私のまわりに多いのですが、実は私も・・・ 仕事を休むと、たくさんの方にご迷惑をおかけしてしまいます。 体調管理、気をつけていきたいと思いま…

こんにちは、ユウです。 中秋の名月に続き、スーパームーンときれいなお月様でしたね。 夜が肌寒くなっております。 くれぐれも体調管理には気をつけてください。 さて、風邪をひかれる方も多くなってきていると思いますが、 そんな…

こんばんは、ユウです。 すっかり行楽にはいい季節になりましたね。 お弁当を持ってお出かけするのもいいですね☆ そんなお弁当のおかずにもなるチキンカツ！ 「カラフルトマトソースのチキンカツ」   ＊材料 鶏胸肉、…

こんばんは、ユウです。 夜になると、虫の声が聞こえてきます。 秋ですねぇ・・・こんな夜はゆったりと読書をしたいですね。 さて、秋と言えば「かぼちゃ」ですよね。 今日のメニューは 「かぼちゃときのこの秋ドリア」 ＊材料 し…

こんばんは、ユウです。 この頃、お天気もスッキリしませんね・・ こんな日は気分転換にお料理でもどうでしょう？？ 『サーモンのタルタルソースグリル』 ＊材料 サーモンの切り身、クレイジーソルト 卵、マヨネーズ、パセリ ＊r…

こんばんは、ユウです。 もう8月も終わりますね、なんだか暑かったのは辛かったのですが、少し寂しい気分に なりますね。 さて、今日は女性にはとっても優しい栄養素をたくさんある食材「ひじき」です。   「ひじきの五…

こんにちは、ユウです。 先日、クローバーカフェで婚活パーティが行なわれました。 この時にカフェの方ではパーティでお出しするお料理を作ります。 婚活なので、やはり若い方向け、立食なので食べやすや、もちろん見た目は重視です。…

こんばんは、ユウです。 少し朝晩は涼しくなってきましたが、日中はまだまだ、残暑厳しい日が続いていますね。 体調管理が大切ですね。 さて、今日は・・ 「豚とニンニクの芽の黒酢あんかけ」 ＊材料 豚もも肉（塊）、ニンニクの芽…

こんばんは。 朝晩は涼しくなってきましたね。 お盆休みも終わり、カフェも元気にオープンしております！ クローバーカフェでは婚活パーティなどのお料理も作っております。 毎月1回、全国の加盟店様が研修で来られます。その時の懇…